Jeśli uwielbiasz połączenie orzechów, karmelu i czekolady – ta tarta to prawdziwy hit. Łączy w sobie wszystko, co kojarzy się z batonem Snickers: słony karmel, kremowy środek, czekoladę i chrupiące orzeszki. A co najlepsze – nie wymaga pieczenia! To idealny deser na każdą okazję, który zrobisz w niecałą godzinę, a który zawsze robi ogromne wrażenie.
Co czyni tę tartę wyjątkową?
To ciasto nie tylko zachwyca smakiem, ale też strukturą – kruchy ciasteczkowy spód z czekoladą, kremowa warstwa kajmakowo-orzechowa, lekki krem śmietankowy i słona, chrupiąca dekoracja. Idealna harmonia smaków: słodko-słony duet karmelu i orzeszków, przełamany lekkością mascarpone i śmietanki. To deser, który trudno przestać jeść.
Składniki
Spód:
- 200 g herbatników maślanych
- 100 g masła (roztopionego)
- 80 g mlecznej czekolady (roztopionej)
Warstwa karmelowo-orzechowa:
- 200 g masy kajmakowej (karmel z puszki)
- 100 g masła orzechowego (gładkiego)
- 80 g solonych orzeszków ziemnych
Krem śmietankowy:
- 250 ml śmietanki kremówki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dekoracja:
- garść solonych orzeszków ziemnych
- kilka kostek batonika z karmelem (np. Snickers)
- sos karmelowy do polania
- pokruszone herbatniki (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
1. Spód ciasteczkowy
Herbatniki drobno pokrusz w malakserze lub wałkiem. Dodaj roztopione masło i czekoladę, dokładnie wymieszaj. Masę przełóż do tortownicy (24 cm) i dociśnij mocno do dna. Wstaw do lodówki na minimum 30 minut.
2. Warstwa kajmakowo-orzechowa
Masę kajmakową połącz z masłem orzechowym i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj solone orzeszki i wymieszaj delikatnie. Rozprowadź masę równomiernie na schłodzonym spodzie. Schłódź ponownie.
3. Krem śmietankowy
Ubij śmietankę z mascarpone, cukrem pudrem i wanilią na sztywny, gładki krem. Wyłóż całość na warstwę karmelową i dokładnie wyrównaj. Wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny (najlepiej na noc).
4. Dekoracja
Przed podaniem udekoruj tartę posiekanymi batonami Snickers, orzeszkami ziemnymi i polej obficie sosem karmelowym. Możesz dodać też odrobinę pokruszonych herbatników dla dodatkowego efektu.
Wskazówki i wariacje
- Bardziej słony akcent? Użyj masła orzechowego typu crunchy i więcej orzeszków.
- Dla eleganckiego efektu – polej każdą porcję karmelem dopiero na talerzu.
- Wersja bez orzechów? Zamień masło orzechowe na krem z ciasteczek Lotus i pomiń orzeszki.
- Dla dorosłych – do masy śmietankowej można dodać łyżkę likieru Baileys lub orzechowego.
Na zakończenie
Tarta Snickersowa to deser, który błyskawicznie znika z talerzy. Nikt nie uwierzy, że jest tak prosta w przygotowaniu, bo smakuje jak z najlepszej cukierni. Karmel, orzechy i kremowa warstwa śmietankowa tworzą idealną kompozycję, której po prostu nie da się oprzeć. To świetna propozycja na każdą porę roku – niezależnie czy to rodzinne spotkanie, imieniny czy weekendowy deser do kawy.
Smacznego!